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Karin Kaiser (03.09.2010)

Speisekarte für Sonntag 05.02.2012 >>Nächstes Angebot: Montag 06.02.2012

von 17:00 Uhr bis 22:30 Uhr

Bunter Salatteller mit feinem Senfdressing, frischen Früchten, Mozzarella, Sprossen, Tomätchen, ... (für 9,50/15,- oder als Beilagensalat für 3,50)
3,50 €
Antipastiteller mit verschiedenen, gebackenen Gemüsen, Dip, Cräckern, Rohkost, Obst, ... - in 3 Größen (für 9,50€/12,50€/18,-€)
9,50 €
Zarte Möhren-Mandel-Mangocreme mit Kokosmilch, Ingwer und Zitronengras (kleine Portion für 4,50)
5,50 €
Orientalische Kürbis-Tomaten-Maronencremesuppe mit roten Linsen, frischer Petersilie, Koriander und Harrissa (kleine Portion für 4,50)
5,50 €
Sizilianische Auberginen-Caponata - Ragout aus gebackenen Auberginen, Sellerie, Zwiebeln, Tomaten, Rosinen, Oliven, Kapern, Pinienkernen... (kleine Portion für 6,50)**mit marokkanischem CousCous: 12,50 **
9,00 €
Orientalisch pikantes Gemüseragout mit grünen Bohnen, Datteln, Pflaumen, Honig, Harrissa und frischer Minze zu marokkanischem CousCous - mit gegrilltem ManouriSchafskäse für 16,50
12,50 €
Mangoldröllchen mit einer Gemüse-Käse-Haselnussfüllung zu zartem Süßkartoffel-Trojalinsenpürree und Blumenkohlröschen und Karotten in einer Zitronenthymian-Käse-Sahne-Soße
16,50 €
Feine Lasagne mit gebackenem Lauch und Zucchini, frischem Blattspinat und Basilikumtofu, frischem sardischen Schafricotta, Tomaten und Pecorino und Ziegenbutterkäse
16,50 €
Kräftiges Risotto von JasminDuftreis und Mangoldgemüse, gebackenen Steinchampignons und Austerseitlingen, Kokosmilch und Mandelsahne - zu kräutermarinierten, frischen Filets von der Scholle und dem Eismeersaibling in einer Kürbiskernkruste gebraten
18,50 €
"Polenta Pasticciata" - würzige Polentaschnitten geschichtet mit einem Ragout aus Kaninchenfleisch und -leber, Gemüse, Tomaten und Rosé im Ofen mit Parmesan überbacken
16,50 €
Brandenburger Rehkeulenfleisch in einer Schalotten-Karotten-Maronen-Marsalasoße mit gebackenen Teltower Rübchen und violetten Möhren zu zarten "Pommes galettes" (Kartoffelplätzchen mit Kräutern und geräuchertem Scamorzakäse)
18,50 €